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Segnalo l'interessantissimo percorso didattico "Dalle olive all'olio", realizzato dalla maestra Rosa Sergi nella sua classe V di scuola primaria.
L'unità didattica viene introdotta da una poesia e un dettato, con un conseguente approfondimento lessicale.
Si passa dunque alla presentazione dell'ulivo e dei suoi frutti dal punto di vista scientifico prima di introdurre la descrizione completa di tutte le fasi del ciclo di produzione, dalla raccolta delle olive fino alla loro spremitura nel frantoio.
Il percorso didattico viene dunque concluso approfondendo il legame tra olio e cultura e tradizione, attraverso la scoperta di proverbi e ricette.
Scarica qui il percorso didattico Dall'oliva all'olio
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