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La viscosità di un liquido indica la resistenza che oppone un fluido all'essere attraversato da un oggetto estraneo.
L'indice di viscosità dipende dalle caratteristiche intrinseche del fluido (sia esso un liquido o un gas) e dalla temperatura a cui si trova.
Per far capire il concetto di viscosità di un liquido vi consiglio di proporre ai vostri ragazzi Viscosity Explorer, una sorta di laboratorio virtuale costituito da due contenitori e due sfere d'acciaio.
Si seleziona il liquido desiderato in ogni contenitore, poi si fa cadere la palla e si osserva cosa succede. È inoltre possibile modificare la temperatura del liquido. Gli studenti possono facilmente confrontare la viscosità di due sostanze modificando le condizioni di temperatura.
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